Pâtes Orecchiette 100 % Made in Italy, 500 g en vente B2B

Aux côtés des maccheroncini al pettine et des trofie, les orecchiette font partie des formats du Pastificio dei Campi produits avec une machine spéciale : la baresina. Originaire des Pouilles, ce format tire son nom de sa forme typique ressemblant à de petites oreilles, reproduisant parfaitement la fabrication artisanale des pâtes par les femmes au foyer, avec la rugosité, la porosité et les veines caractéristiques. Les orecchiette sont élaborées à partir de blé 100 % italien, séchées à basse température dans des cellules statiques, et emballées à la main. Elles présentent une haute valeur protéique et une résistance parfaite à la cuisson. Produit certifié Blockchain 100 % Made in Italy.