Ce qui distingue notre romarin des autres, c'est qu'il donne aux repas une délicate saveur balsamique et douce de pin sans être trop puissant et amer. Certaines personnes peuvent trouver cela trop subtil, mais nous préférons cette façon de procéder. Plus d'intensité ne veut pas toujours dire plus délicieux ! Le romarin est une plante incroyablement robuste et universelle qui peut résister et prospérer dans différents climats et environnements à travers le monde. Nous récoltons ces feuilles profondément aromatiques au maximum de leur puissance dans une ferme biologique isolée du centre de la Grèce. Cette herbe populaire est un excellent compagnon pour le porc, l'agneau ou le poulet. Délicieux avec du poisson ou des légumes rôtis. Chez Daphnis and Chloé, nous adorons ajouter du romarin aux mélanges d'épices et aux marinades faits maison. Utilisez un mortier et un pilon pour écraser le romarin avec des grains de poivre et du gros sel.