Nous y consacrons tout le temps et le soin nécessaires : de la sélection de la variété de riz, des grains épais et corsés, provenant uniquement des rizières italiennes, au processus de production spécial qui permet aux haricots d'absorber lentement la vinaigrette, c'est pourquoi vous ne trouverez pas les ingrédients en poudre dans l'emballage. Un risotto « parfait », préparé calmement comme le veut la tradition, mais prêt à être servi en 15 minutes seulement. Il suffit d'y mettre un peu d'eau et toute votre imagination. Le résultat est un risotto à la chicorée au riz brun, à l'épeautre et à l'orge, idéal pour une alimentation saine et équilibrée, car c'est une source de fibres.