Graine de coriandre (Coriandrum sativum) Aussi connue sous le nom de : Graine de coriandre Origine : Inde / Région méditerranéenne Description : La graine de coriandre, récoltée à partir de la plante Coriandrum sativum, est une épice polyvalente avec une saveur chaude et citronnée et des nuances herbacées subtiles. Alors que les feuilles fraîches sont connues sous le nom de coriandre, les graines sont un ingrédient culinaire et médicinal précieux. Connue pour ses propriétés digestives, antimicrobiennes et antioxydantes, la graine de coriandre est utilisée depuis des siècles dans la cuisine et la médecine traditionnelle. Les graines sont petites, rondes et brun clair, avec un arôme légèrement sucré et épicé lorsqu'elles sont écrasées. Principaux avantages : Santé digestive : Connue pour apaiser l'indigestion, les ballonnements et les gaz, et soutenir le bon fonctionnement de l'intestin. Propriétés antioxydantes : Contient des composés qui aident à neutraliser les radicaux libres et soutiennent la santé cellulaire globale. Détoxification : Traditionnellement utilisée pour favoriser l'élimination des métaux lourds et des toxines du corps. Utilisation : Usage culinaire : Moulu ou...