YEMEN-Mokha Harazi (naturel) - 250 g en vente B2B

Notes de dégustation : Pomme verte, citron et sucre blanc avec du massepain et une texture beurrée et douce. Café Harazi : Située dans les quartiers du gouvernorat de Sana'a, au sud-ouest de ce dernier, la région couvre environ 1276 kilomètres carrés. La population est estimée à 100 000 personnes. Le paysage se compose de hautes montagnes, plateaux et vallées, avec une altitude entre 1700 et 2100 m au-dessus du niveau de la mer. Diverses cultures y sont présentes, mais la culture du café est la plus célèbre. Environ 2000 agriculteurs travaillent dans cette zone. La région compte 9 stations de collecte où les caféiculteurs livrent le café tous les 3 à 4 jours en saison.