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Description
Le koji est utilisé depuis des siècles pour préparer de délicieux plats japonais – du miso et de la sauce soja au saké et au mirin. Le koji de riz blanc Umami Chef, fabriqué au Royaume-Uni, est délicatement séché afin de préserver une activité enzymatique maximale. Il est idéal pour confectionner aussi bien les aliments fermentés japonais traditionnels que les pâtes d’acides aminés et garums modernes. Produit dans un environnement sans allergènes, il convient aux végétaliens.
Ce texte a été traduit automatiquement.
Détails
Pays de fabrication : Royaume-Uni Poids : 199,99 g (7,05 oz) Dimensions : 19,5 x 14 x 4,5 cm (7,7 x 5,5 x 1,8 in) UGS : uc00000001
