Notre collection exclusive de pâtes sans gluten est produite en petites quantités, à partir d'ingrédients naturels et simples : farines de maïs et de riz, eau et beaucoup d'amour. Nos pâtes sont fabriquées à l'aide d'une extrusion découpée en bronze, ce qui se traduit par une qualité et une texture supérieures. Tout en préservant leurs propriétés nutritionnelles, nos pâtes sont séchées à basse température et enrichies par un processus de séchage doux, ce qui permet d'obtenir des pâtes au goût et à l'arôme améliorés. Nos pâtes sans gluten conservent leur consistance et il est recommandé de les servir al dente. Les pâtes Mezza Manica se caractérisent par leur forme tubulaire mi-longue avec des extrémités droites. Sa taille moyenne et sa texture lisse le rendent polyvalent pour diverses sauces.