Le sel grossier riche en minéraux extrait de la mer Morte est mélangé à de l'ail moulu de l'Ontario avant d'être mélangé à des granules d'ail rôti. Cette combinaison offre le meilleur profil de saveur et la meilleure performance en tant que sel de cuisson et de finition. La torréfaction rehausse la saveur sucrée de noisette caractéristique de l'ail de l'Ontario.