Certifié biologique et végétalien Promotion 2019 Beaucoup d'entre vous connaissent le vignoble. Il est situé presque sur la route principale, un énorme rocher de gneiss de Gföhler, qui est très mémorable en raison de son inhospitalité et de sa pente. Des vignes âgées de 40 à 60 ans constituent la base d'un vin qui pousse de manière impressionnante et en ligne droite vers le palais. L'acidité est vive, la texture dynamique, les arômes sont une séquence de fruits à noyau frais, de fumée et d'agrumes. Emplacement et expansion Terrasses orientées au sud, 370 m au-dessus du niveau de la mer, couche de sol Gföhler Gneiss de 20 à 30 cm Temps de brassage : 36 heures Fermenté spontanément Âge des vignes 40 à 60 ans Données analytiques Acidité 5,6 h RZ 5,8 g/l.