Les fusilloni sont une forme de pâtes fabriquées en Campanie. Leur nom vient de la « broche », l'outil utilisé par les fileurs. Ils sont fabriqués avec de la semoule de blé dur soigneusement sélectionnée et sont soumis à un étirage au bronze, à séchage lent. Leur forme hélicoïdale les rend parfaits pour les combinaisons crémeuses. Ingrédients : semoule de blé dur, eau. Il contient du gluten. Il peut contenir des traces de soja, de moutarde, de mollusques et de crustacés. Temps de cuisson : 16/18 minutes.