Sottocasa Riserva Montecucco Poderi Firenze Magnum 1,5 litre en vente B2B

RÉSERVE DE MONTECUCCO ROSSO Nom du vin : SOTTOCASA Nom : Montecucco Rosso Riserva Doc Année de récolte : Cépages : Sangiovese, Montepulciano, Ciliegiolo Vigneron : Maurizio Castelli Zone de production : Località l'Abandonato- Arcidosso (GR). Zone vallonnée, sols argileux avec une bonne minéralité Plantes et sélection : 5 000 souches/ha. Cordon stimulé Récolte : Récolte manuelle avec sélection des meilleures grappes et transport vers la cave dans de petits récipients commençant généralement mi-septembre Vinification : Fermentation traditionnelle menée avec des levures sélectionnées à température contrôlée (28-30 °C) dans des cuves en ciment, avec de longs temps de macération (20-25 jours) Vieillissement : En fûts de chêne de Slavonie d'une capacité de 40 hl pendant 24 mois. Rester dans le flacon avant la commercialisation : minimum 6 mois NOTES DE DÉGUSTATION Couleur : Rouge rubis intense et profond, avec des reflets violets Parfum