DOP Primitivo di Manduria. Vin rouge grenat intense aux reflets violets. Arôme de fruits rouges mûrs, sensation de miel, de mûre, de figues séchées. Obtenu à partir de vignes élevées comme de petits arbres des Pouilles dans un riche sol rouge et calcaire non loin de la mer et d'une méthode de vinification à température contrôlée dans de petites cuves en acier inoxydable. Récolte mi-septembre, 15 jours de macération, 20 jours de fermentation. Accompagnements avec de la viande rouge, de la sauce, des entrées. 14 % vol. Code tarifaire HS6 : 70.10