Le condiment piri piri est l'un des produits les plus demandés et les plus surprenants, et ce n'est pas parce que ma mère l'adore, c'est parce que son nom est surprenant au début (Piri piri vient du portugais), puis son origine (c'est un mélange portugais mais très introduit dans les anciennes colonies africaines et en Océanie) et enfin en raison de sa saveur. Si vous avez un peu peur du piquant, la solution est de mettre une ou deux cuillères à soupe dans 200 ml d'huile d'olive et de laisser reposer une semaine ou deux tranquillement, puis de répartir les crevettes, les crevettes, les calmars avec le mélange et les faire griller.