De couleur vert intense, c'est une huile qui impacte subtilement le nez, propre et parfumée, où se retrouvent des arômes de pomme, d'herbe fraîchement coupée, de feuille de tomate, de figuier et d'artichaut. Les attributs herbacés positifs proviennent tous d'une récolte précoce. En bouche, il est équilibré et frais. Des souvenirs d'amande verte et de banane verte apparaissent en arrière-plan. Il est parfaitement complété par une touche douce et élégante, amère et épicée.