Grâce à l’étuvage son grain restera ferme et ne collera pas après cuisson. Parfait en plat principal ou en accompagnement. Ce riz étuvé incollable reste ferme et moelleux après cuisson et même après surcuisson. En sac de 5 kg, il est idéal pour les traiteurs et les restaurateurs pour la préparation de plats type paëlla. Temps de cuisson : 10 min Son packaging spécialement dédié à nos épiceries fines, pour notre gamme Gourmet/Delicatessen, a été désigné par le peintre de Nîmes, M. Michel Tombereau (MT). Localisation : semé, récolté, stocké et emballé dans un rayon de 30 km en Camargue. Valeurs nutritionnelles en moyenne pour 100g de riz cru : Valeurs énergétiques : 1497 KJ 353 kcal Glucides : 77,5 g Protéines : 6,9 g Fibres : 1,7 g