Provenant de Modène, en Italie, vieilli 25 ans dans des fûts de chêne pour dompter son acidité et compléter les saveurs. Riche et doux avec des arômes de Porto et de Madiera. Ce balsamique est délicieux sur les salades, arrosé sur du pain grillé à l'avocat, sur des légumes grillés, de la crème glacée, des fraises, etc. 250 ml (8,5 fl. oz.). La saveur est représentative d'une bouteille de 100$ pour la moitié du prix.