Représentant le goûter rapide par excellence, les noix de cajou grillées et salées ainsi que le soleil sont les alliées parfaites pour des moments de convivialité. Le processus de torréfaction permet de rendre les fruits croquants et savoureux, tandis que le salage amplifie la moindre nuance aromatique. Les noix de cajou salées emballées sous vide afin de ne pas altérer leur parfum sont prêtes à l'emploi. Elles peuvent donc être versées dans un bol et servies sans ajouter d'ingrédients supplémentaires. Cependant, il est possible de le traiter davantage pour obtenir des mets sucrés et salés inhabituels. Le fait de mélanger les fruits avec un peu d'eau et quelques gouttes de jus de citron, par exemple, constitue un excellent substitut au fromage à tartiner. Les noix de cajou peuvent ensuite être réduites en grains et incluses dans les préparations de risottos orientaux avec un généreux mélange de légumes sautés, d'épices et d'arômes.