L'histoire situe les premiers témoignages de la présence des Tagliolini dans le Piémont et le Molise. Grâce à leur diamètre fin et leur rapidité de cuisson, les Nids aux œufs sont utilisés pour réaliser des recettes traditionnelles revisitées en version gourmet mais également associés à des sauces épaisses. Le parfum intense des œufs frais et de la semoule de blé dur vous séduira dès l'ouverture de l'emballage, vous inspirant en cuisine. La recette par excellence est celle qui voit les Nids accompagner des cèpes et des copeaux de truffe noire d'Alba avec une pincée de pecorino des Abruzzes et un filet d'huile d'olive extra vierge monocultivar INTOSSO PrimoGrano Rustichella d'Abruzzo.