Riz Carnaroli classique - 1 kg en papier recyclable en vente B2B

Le riz Carnaroli Classico est considéré comme le roi des riz, grâce à sa polyvalence et à son utilisation répandue en cuisine. Né en 1940, son nom provient d'Emiliano Carnaroli, alors commissaire gouvernemental de l'Institut national du riz. À grains longs, avec une texture ferme, une excellente tenue à la cuisson et un fort taux d'amidon, il est idéal pour ceux qui recherchent le risotto parfait, où la cuisson al dente rencontre l’onctuosité. Également complet sur le plan nutritionnel, le Carnaroli est parfait pour réaliser de nombreuses recettes traditionnelles ou pour ceux qui aiment apporter une touche d'innovation en cuisine. Caractéristiques Comme mentionné, le riz Carnaroli Classico est particulièrement recommandé pour préparer un risotto.