Le miel d'acacia est un type de miel monofloral produit par des abeilles qui vivent à proximité des plantes d'acacia et en tirent exclusivement. Apicultura Pacienza produit ce miel en emmenant ses abeilles dans le parc national de Sila, en Calabre, l'un des endroits où l'air est le plus pur d'Europe.