Présentation de la collection « Onyx », un ensemble complet de 8 couteaux de cuisine japonais avec manche en résine noire et motif de lame damassé. Forgé de main de maître en acier à haute teneur en carbone et conçu pour durer, vous n'aurez plus jamais besoin d'un autre ensemble de couteaux de cuisine. L'acier à haute teneur en carbone, qui était autrefois le métal de prédilection des forgerons japonais, a explosé en popularité en raison de sa robustesse et de sa netteté accrues, à tel point que l'acier à haute teneur en carbone est devenu le premier choix de nombreux chefs professionnels. Cela vaut certainement la peine d'essayer un ensemble de couteaux en acier à haute teneur en carbone si vous ne l'avez pas déjà fait ; vous sentirez immédiatement la différence et vous ne reviendrez jamais à vos anciens couteaux en acier inoxydable.