Petit Bloom sur la Prairie - Excellence primée Médaille d'or au concours de la Société Américaine du Fromage 2024 et nommé l'un des meilleurs fromages du monde par Culture Magazine, notre Petit Bloom rend hommage au Camembert de Normandie avec une touche de Prairie. Ce fromage saisonnier (avril-décembre) marie le lait de vache Jersey local avec notre lait de chèvre. Chaque meule présente une croûte fleurie blanche comestible protégeant un intérieur beurré qui développe une texture luxueusement fondante et des notes riches de champignons beurrés en vieillissant. Parfait seul ou accompagné de miel, confitures, crackers ou charcuterie. Complète la plupart des blancs, rosés et rouges légers. Disponible en caisses de 6 (roues de 170 g) Conservation : Garder en dessous de 5°C Durée de conservation : 6 semaines (date limite de vente sur l'emballage) Idéal pour les fromageries, salles de dégustation, cavistes, marchés, vignobles et détaillants spécialisés. Actuellement en attente du retour du printemps 2025 après la saison des chevreaux !