Avec leur saveur exceptionnelle et leur couleur vibrante, ces citrons fermentés brillent comme le soleil ! Après plusieurs semaines de fermentation, les citrons commencent à perdre leur amertume et à acquérir leur saveur citrique caractéristique et leur acidité complexe. En Afrique du Nord, ils sont utilisés comme condiment, par exemple, pour parfumer les ragoûts dans la cuisine marocaine. Essayez-les à la maison pour rehausser le beurre ou la mayonnaise, pour aromatiser un riz ou un ragoût, ou simplement mélanger avec des olives comme un apéritif savoureux. La chair, la peau et le liquide sont tous délicieux ! Astuce fortement recommandée : mélangez un peu de pulpe dans votre houmous préféré, puis saupoudrez la peau de citron en dés sur le dessus. Les citrons fermentés de Roots Radicals sont vivants. Cela signifie que vous emporterez chez vous un produit sain et probiotique qui, avec le temps, continuera d'évoluer. Quelques points importants à savoir pour en prendre soin correctement : ⁠ ⁠ 1. Assurez-vous que les citrons sont toujours immergés sous le liquide. ⁠ 2. Si vous manquez de liquide, ajoutez simplement plus d'eau.