Le miel de meadowfoam est un miel de spécialité connu pour son profil de saveur unique et sa texture crémeuse. Il est principalement produit dans la région du nord-ouest du Pacifique des États-Unis, en particulier dans la vallée de la Willamette en Oregon. Le miel de meadowfoam tire son nom de la plante meadowfoam (Limnanthes alba), qui produit de petites fleurs blanches ressemblant à de la mousse. Le miel dérivé des fleurs de meadowfoam est distinctement clair, allant du jaune pâle au blanc, avec une consistance épaisse et crémeuse. Sa saveur est souvent décrite comme riche et beurrée, avec des notes de vanille et de caramel. Cela en fait un choix populaire pour la cuisine et la pâtisserie gastronomiques, où son goût unique peut rehausser une variété de plats. *Tous les testeurs seront expédiés sous forme de bouteille échantillon de 8 oz*