RIZ CARNAROLI COMPLET 500 g EN VENTE B2B

Le riz Carnaroli complet d'Oltresole est une variante du riz Carnaroli classique, avec un grain similaire, légèrement allongé, mais de couleur plus foncée. En goût, ce riz complet rappelle celui des fruits secs, notamment des noisettes. Le riz brun Carnaroli possède une valeur nutritionnelle supérieure à celle du riz blanc classique, car il est moins transformé. Cette transformation moindre préserve certains nutriments que l'on perd avec le riz Carnaroli classique. Ainsi, la teneur en fibres est plus élevée, ce qui favorise la digestion et la santé intestinale. De plus, la quantité de calories est beaucoup plus faible que pour le riz Carnaroli classique, ce qui permet aux personnes au régime de le consommer sans souci. De nombreuses recettes peuvent être réalisées avec ce riz complet, y compris des risottos, en respectant les mêmes temps de cuisson.