Des tomates cerises fraîchement cueillies sont laissées à sécher au soleil pendant seulement deux jours, puis elles sont conservées avec du basilic frais dans de l'huile d'olive. Utilisation : Antipasti sicilien typique à utiliser comme accompagnement unique ou comme plat de pâtes, ou pour enrichir ou donner du caractère aux salades de pâtes froides, ou ajouté à des amuse-bouches ou canapés sur du pain grillé ou des crostinis et partagé dans le cadre d'une célébration de boissons avant le dîner. Ce plat d'accompagnement est également un excellent accompagnement pour le poulet car il est riche et savoureux. Ingrédients : tomates cerises semi-séchées 60%, huile de tournesol, ail, vinaigre de vin, huile d'olive extra vierge, basilic 1%, sel marin.