Classification : vin rouge sec Cépage : Nebbiolo 100% Alcool (% vol) : 13,5 % vol consommé - total 13,5 % vol Sucres résiduels : 2 gr/lt environ Acidité totale : 5,5 ‰ Formats disponibles : 75 cl CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT Couleur : rouge grenat avec des reflets orangés dus au vieillissement Bouquet : éthéré et intense de fruits mûrs et de roses, avec de légères notes de vanille Goût : sec, plein, austère, robuste mais velouté, d'une grande harmonie Vieillissement : au moins trois ans, dont deux en fûts de chêne Température de service : 20/22° Combinaisons alimentaires : gibier, plats braisés et structurés, fromages affinés