Délicieuse pour le petit-déjeuner avec des biscottes, pour garnir des petits paniers en pâte sablée ou pour vos biscottes lors du Tea Time de l'après-midi pour un goûter sucré. Elle peut être utilisée pour des tartes ou des gâteaux. Elle se marie parfaitement avec des fromages frais et à pâte molle. Les associations avec la ricotta, la burrata, le mascarpone ou la robiola fraîche sont particulièrement recommandées.