Les tomates séchées à l'huile sont le résultat du processus de séchage de tomates fraîchement cueillies produites en Calabre. Le processus de séchage des tomates est totalement naturel, il peut avoir lieu à l'air libre. La tomate séchée possède également des propriétés bénéfiques pour le corps. En plus d'être facilement digérée, sa peau est riche en vitamines importantes contre le vieillissement cutané. Notre recette est issue de l'autoproduction qui a toujours lieu en Calabre et qui se distingue des tomates séchées classiques car elles sont enrichies de différentes épices telles que l'ail, le persil et l'origan. Toute la transformation de nos tomates séchées s'effectue selon des techniques entièrement naturelles qui impliquent la récolte, le premier traitement, le séchage, puis le second traitement et le rempotage. Nous n'utilisons que des matières premières sélectionnées et de haute qualité, mais surtout nous n'utilisons aucun type de conservateur, de colorant ou d'autre ingrédient non naturel. Pour cela, nous combinons de l'huile