Le riz Carolino Cacarola est un pilier de la cuisine portugaise, prisé pour sa capacité à absorber les saveurs tout en conservant une texture tendre et crémeuse. Cultivé au Portugal, ce riz à grains courts est parfait pour des recettes authentiques comme l'arroz de marisco (riz aux fruits de mer) et l'arroz doce (riz au lait). 🍚 Texture idéale pour des plats riches et crémeux Le riz Carolino absorbe exceptionnellement bien les liquides et les assaisonnements, ce qui en fait le choix préféré pour les plats avec des bouillons, des sauces ou des textures crémeuses. Il reste doux et cohérent sans devenir pâteux—idéal pour les préparations salées et sucrées.