Huile d'olive extra vierge (première qualité, appellation d'origine protégée) • Goût : Puissant, rond et frais avec une note herbacée et une fine persistance • Ingrédients : 100 % olives Koroneiki biologiques • Idéal pour : Plats froids, dips, salades, plats méditerranéens • Particularité : Monovariétal, non filtré, récolté à la main • Transformation : Pressé à froid (< 27 °C), qualité crudité, vegan • Emballage : Bouteille en verre de 250 ml et 500 ml, bidon de 5 L • Origine : Appellation d'origine protégée (AOP) – Kalamata, Grèce certifiée selon la législation de l'UE Dans la région de Kalamata, au sud du Péloponnèse, la tradition de l'huile d'olive a une longue histoire. Les petites olives Koroneiki vertes y poussent dans des vergers baignés de soleil - récoltées à la main, comme cela se fait depuis des générations. Immédiatement après la récolte, les olives sont transformées à moins de 27 °C - sans additifs, exclusivement mécaniquement.