CERTIFIÉ BIO La Figue «Calabacita» est uniquement cultivée dans la région d’Extremadura (Sud-Ouest de l’Espagne). De petite taille et de fine texture, cette variété est reconnue pour sa saveur sucrée et sa couleur qui rappellent avec finesse celles du miel. Elle est commercialisée uniquement sous forme séchée car son enveloppe est tellement fine qu’à l’état frais, elle serait rapidement abîmée lors des manipulations. La Figue «Calabacita» VIJAYA est récoltée au mois d’août et séchée au soleil. COMMENT LA CONSOMMER : Nature, en collation, à l'apéritif. Intégrée dans un dessert (ex : riz au lait, tartes, gâteaux, cakes, purées ou salades de fruits...). En alternative au sucre, en petits dés, dans les laitages et les mueslis. En plat sucré-salé, avec le magret de canard ou le lapin. En confitures. Nom complet du produit : Figue "CALABACITA de ALMOHARIN"-Qualité Exclusive-ESPAGNE-125g-Bio*