Greco di Tufo DOCG “Cassandra” Le Greco di Tufo “Cassandra” est un vin blanc élégant et minéral, expression authentique du territoire irpinien. Obtenu à partir de raisins Greco en pureté, cultivés sur des sols tufacés riches en minéraux, il se présente avec une couleur jaune paille aux reflets dorés. Au nez, il offre des notes de fruits à chair blanche, d'agrumes, de fleurs blanches et une agréable veine minérale. En bouche, il est sec, frais et savoureux, avec une bonne structure et une finale persistante qui rappelle ses origines volcaniques. Vinifié en acier pour préserver fraîcheur et arômes, c'est un vin polyvalent et raffiné, parfait pour accompagner des plats à base de poisson, crustacés, risottos délicats et fromages frais. Servir à 10–12 °C pour en exalter au mieux les caractéristiques. Un blanc campanien de grande personnalité, capable de surprendre par sa complexité et sa longévité.