Ces tripes à la mode de Caen artisanales de la boucherie Sabot ont été élues meilleures tripes du monde en 2005 et 2010. Elles se réchauffent au four, et sont traditionnellement dégustées avec des pommes de terre. C'est un plat emblématique du terroir normand. Ce pot de 400g est parfait pour une à deux personnes, et il se conserve jusqu'à 3 ans à température ambiante.