Fraîches, croquantes et d'un vert éclatant, nos feuilles de laurier proviennent d'une ferme biologique sur la mer Ionienne. Le cadre idyllique dans lequel ils poussent leur confère des notes de muscade et de cannelle d'une qualité remarquable. Ils sont récoltés à la main, séchés naturellement à la source et triés un par un avec amour chez Daphnis et Chloé. Nous sommes incroyablement fiers d'eux ! Les lauriers, qui aiment le soleil, sont originaires du sud de la Méditerranée, où ils constituent un aliment de base et un sujet mythologique depuis l'Antiquité. Leurs feuilles coriaces et aromatiques ajoutent une saveur balsamique légèrement épicée aux soupes, aux ragoûts, aux marinades et à de nombreux autres plats faits maison. Les feuilles de laurier rendent vos légumineuses plus digestes, ce qui en fait un ingrédient essentiel de la soupe aux lentilles grecque et le compagnon idéal pour préparer des ragoûts italiens. Vous n'avez besoin que d'une feuille pour un ragoût de 4 personnes. N'oubliez pas de retirer les feuilles avant de servir pour ne laisser que l'essence.