Dukkha palestinien authentique de Cisjordanie en vente B2B

Le mot « Dukkha » vient de l'arabe signifiant « moudre », en référence à la façon dont ce mélange était préparé à l'origine. Ce dukkha authentique provient de Cisjordanie et est arrivé aux États-Unis via la Jordanie. Il contient des épices, généralement de l'hysope (thym sauvage), du cumin, des graines de sésame et du sel, ainsi que des protéines comme des noisettes, des grains de blé et des pois chiches. Le dukkha, ou « Dugga » pour les habitants de Gaza, se déguste avec de l'huile d'olive et du pain pita chaud (khbouz). Les mères palestiniennes préparaient de petits sandwichs rapides avec de l'huile et du dukkha pour calmer les petits creux entre les repas. J'aime aussi l'utiliser sur du labneh maison (en remplacement du fromage frais) sur un bagel au sésame. C'est également un excellent assaisonnement pour l'agneau, le poulet et le poisson. Ce produit est vendu actuellement en sachets d'une livre (454 g). Si vous souhaitez d'autres formats, n'hésitez pas à nous contacter. Merci.