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La mortadelle est une célèbre charcuterie cuite italienne, originaire de Bologne, caractérisée par une farce de viande de porc finement hachée, des morceaux de gras, du sel, du poivre et parfois, comme dans ce cas, des pistaches. Elle présente une couleur rose pâle uniforme avec des morceaux de gras blanc nacré, un parfum intense et une saveur délicate. C'est un produit sans gluten, cuit lentement. La tranche découpée est compacte et moelleuse.
Ingrédients actifs : Viande de porc, tripes de porc, fécule de pomme de terre, sel, pistaches, sucre, arômes naturels, épices. Exhausteur de goût : E621. Stabilisants : E450, E451. Antioxydant : E301. Conservateurs : E250.
Régime alimentaire
Allergènes
Dimensions : 20 x 12 x 12 cm (7,9 x 4,7 x 4,7 in)
Poids : 2 kg (4,41 lb)
Durée de conservation
Stockage
Pays de fabrication : Italie
Occasion spéciale: Quotidien
Production: Produits à fabrication locale
Saison: Toute l'année
