Des produits à base de viandes soigneusement sélectionnées, provenant de fermes organisées conformément aux règles. La meilleure tradition toscane dans une gamme de produits conçus pour tous les besoins. Jambon cru toscan de porc toscan âgé de 18/20 mois selon le poids. La couleur de la tranche varie du rouge vif au rouge clair, avec peu de graisse inframusculaire. Le goût est délicat, avec la bonne saveur et l'arôme caractéristique, dérivé de l'assaisonnement. Emballage sous vide d'environ 1 kg. Il ne contient ni gluten ni allergènes. Conseils de dégustation : excellent coupé à la main en fines tranches en accompagnement d'autres charcuteries toscanes (salami et saucisses) avec des légumes à l'huile, bruschetta au pain, pour un apéritif accompagné de fromages affinés de longueur moyenne. Une fois le produit retiré de l'emballage, il est conseillé de le conserver au réfrigérateur recouvert d'un chiffon en tissu. Il est consommé sans cuisson.