INDONÉSIE, Kayumas Indonésie, Kayumas Koperasi Surya Abada Kayumas se compose d'environ 180 membres producteurs, répartis sur deux villages (Kayumas et Taman Dadar) dans la régence de Situbondo, à Java Est, Indonésie. Environ 60 sont des productrices, et la responsable de la coopérative, Mme Siti, est essentielle au développement de l'établissement. Fondée en 2008, Koperasi Surya Abada Kayumas a été la première coopérative de café javanais à obtenir la certification Fairtrade, exportant leur premier lot certifié en 2018. Cette distinction leur a permis d'améliorer l'infrastructure des villages, finançant également la plantation de nouveaux plants. Le café est unique, avec des notes distinctes de tabac, de cacao sec et de zeste de citron vert. Profil du café : Origine : Java Est Altitude : 1000 - 1600 m.a.s.l. Variétés : S795, USDA 762 Procédé : Décorticage humide Notes de dégustation : Tabac, cacao sec, zeste de citron vert 100% café Arabica Produit garanti Fairtrade issu de l'agriculture non-UE.