Notre moutarde de Dijon Bio est fabriquée avec des ingrédients 100% d'origine France, y compris la graine de moutarde. Pique-Assiettes s'engage à travailler avec des agriculteurs français pour s'apprivionner localement et a mis en place une filière de graines de moutarde Bio et françaises. Nos agriculteurs partenaires cultivent la graine de moutarde en France. La Moutarde de Dijon Bio, moutarde forte et puissante, est une recette piquante et savoureuse. Les graines de moutarde, mûres et gonflées, sont éclatées à la meule, libérant toute leur puissance qui fera danser votre palais avec des viandes rouges ou blanches, des légumes et des quiches. Le saviez-vous ? L'appelation "moutarde de Dijon" n'est pas une appelation d'origine protégée, c'est un procédé de fabrication bien spécifique qui définit la manière de fabriquer cette moutarde forte. Ainsi, notre moutarde de Dijon Bio est fabriquée artisanalement à la meule de pierre dans notre atelier en Alsace.