Cicatelli, également connu sous le nom de Caputi, les pâtes sont l'une des nombreuses formes traditionnelles de pâtes des Pouilles. La forme allongée et rustique est traditionnellement faite en roulant de petits morceaux de pâte avec les doigts sur une surface farinée. Les pâtes ont une forme de pois avec des crêtes qui accrochent magnifiquement les sauces plus lourdes. Caputi est parfait pour les sauces à la viande et les sauces tomate épinglées. 500g - 17,60 oz