Barbera d'Asti Superiore DOCG Cesare Pavese en vente B2B

Classification : vin rouge sec Cépage : 100 % Barbera Alcool (% Vol) : titrage 13,5 % vol - total 13,5 % vol Sucres résiduels : environ 2 g/l Acidité totale : 6 ‰ Formats disponibles : 75 cl CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT Couleur : rouge tendant vers le grenat avec le vieillissement Bouquet : éthéré, intense et caractéristique du cépage d'origine, avec des arômes rappelant les fruits rouges Goût : doux, harmonieux, plein et persistant Vieillissement : deux ans dont au moins un en fûts de bois Température de service : 18-20 °C Accords gastronomiques : idéal pour la cuisine typique piémontaise, bien structuré, tant avec des plats de pâtes comme les agnolotti ou Tajarin à la sauce viande, qu'avec de la viande comme les rôtis, braisés, frits et pot-au-feu à la piémontaise, ainsi qu'avec des fromages à affinage moyen.