Ce vinaigre est produit en France à partir de cidre biologique issu de pommeraies françaises. Les pommes sont récoltées sur une période qui s’étale d’août à octobre. Elles subissent ensuite une fermentation alcoolique afin de produire du cidre. Une seconde fermentation a ensuite lieu pour créer du vinaigre, grâce à la réaction entre l’alcool créé et de l’oxygène. Nous travaillons main dans la main avec notre vinaigrier pour vous proposer un vinaigre de qualité, dans une démarche environnementale forte. Nous travaillons ensuite avec vous pour appuyer cette démarche jusqu’à la réutilisation des contenants. Ce vinaigre de cidre sera idéal pour accompagner vos salades et vos plats. Il est non pasteurisé, le dépôt qui peut se former correspond à une légère reprise de la fermentation, la qualité du produit n’en est pas altérée. Ingrédient : Vinaigre de cidre biologique. Traces éventuelles de sulfites