Couteau de cuisine KOTAI à lame dentelée pour pain et pâtisseries avec boîte cadeau en vente B2B

Parfait pour un cadeau de Noël Après leur couteau de chef et leur couteau d’office, les chefs affirment que le couteau dont ils ne peuvent se passer est leur couteau à pain. - 100 % fait à la main - Acier inoxydable japonais 440C à haute teneur en carbone, ultra tranchant - Full tang caché - Manche en pakkawood noir - Dureté HRC : 59-60 - Poids : 175 g - Parfaitement équilibré - Inoxydable - Saya en bois (fourreau ou protection de lame) incluse avec chaque couteau - Garantie à vie Si vous cherchez à trancher des aliments avec une croûte dure sans écraser l’intérieur délicat, ce couteau est fait pour vous. Pain à croûte croustillante, tomates, petits pains, pastèque, ananas... Quelle que soit la découpe, le couteau à pain Kotai réalisera des tranches nettes grâce à sa lame dentelée. Le motif “Tsuchime” (槌目) martelé crée de petites poches d’air entre la lame et l’aliment coupé. Cette méthode ancestrale japonaise réduit la friction, empêchant ainsi les aliments d’adhérer à la lame. Sa lame fine de 1,8 mm permet des découpes précises et nettes, sans écraser les aliments les plus délicats afin de préserver leur saveur.