Ces filets d'anchois salés italiens pêchés le long de la côte amalfitaine sont hautement recommandables. Les filets contiennent très peu d'arêtes, le goût reflète l'utilisation de poisson frais et une salinité parfaite, le résultat est un goût riche où la salinité ne domine pas le poisson, signe de qualité et de savoir-faire. Les filets sont conservés dans de l'huile d'olive, et non dans de l'huile de tournesol comme dans les qualités moins chères, ce qui ajoute du goût aux plats classiques comme les pâtes puttanesca. Les bocaux sont de bonne qualité et adaptés à la réutilisation.

Ces filets d'anchois salés italiens pêchés le long de la côte amalfitaine sont hautement recommandables. Les filets contiennent très peu d'arêtes, le goût reflète l'utilisation de poisson frais et une salinité parfaite, le résultat est un goût riche où la salinité ne domine pas le poisson, signe de qualité et de savoir-faire. Les filets sont conservés dans de l'huile d'olive, et non dans de l'huile de tournesol comme dans les qualités moins chères, ce qui ajoute du goût aux plats classiques comme les pâtes puttanesca. Les bocaux sont de bonne qualité et adaptés à la réutilisation.