ARACHIDES GRILLÉES SALÉES 250 g EN VENTE B2B

Les cacahuètes ont longtemps été utilisées comme fourrage pour le bétail. Après avoir découvert leur utilisation pour obtenir de l'huile et des aliments, elles ont gagné en importance. La farine obtenue à partir de cacahuètes est encore utilisée aujourd'hui dans la nutrition animale, notamment pour les bovins, les porcs et la volaille. En cuisine italienne, contrairement à d'autres cuisines, elles ne sont pas largement utilisées, sauf pour la préparation de desserts. Ce type de fruit sec a la capacité de stimuler la production de lait maternel ; en Chine, par exemple, les nouvelles mères consomment de grandes quantités de cacahuètes. La première pâte de cacahuètes semble avoir été inventée par un pharmacien de Saint-Louis nommé George A. Bayle Jr. En 1890, lorsqu'il a réalisé la forte teneur en protéines de ces légumineuses, il a voulu développer une alternative très coûteuse à la viande pour les familles moins aisées à cette époque.