Bien qu'il y ait une variété de plantes et d'herbes qui poussent à Zion, il n'y en a pas beaucoup de comestibles, ce qui a rendu la création de ce mélange difficile. La base de "thé" pour ce mélange a été facile car j'ai choisi l'herbe Rooibos (rouge) pour représenter la roche rouge que l'on trouve partout à Zion. Les pins du parc, qui semblent presque déplacés en se faufilant à travers les rochers pour pousser, ont inspiré l'ajout de sauge, une herbe au profil de goût similaire à celui du pin, au mélange. Des fleurs de lavande, une herbe qui prospère dans les paysages ensoleillés, chauds, désertiques (arides) et rocheux, ont été ajoutées pour leur goût boisé, terreux et floral. Pour compléter le mélange, j'ai ajouté une saveur de sureau qui a apporté la quantité parfaite de goût fruité, acidulé et sucré pour équilibrer les saveurs herbacées. Ce mélange simple mais savoureux infuse une tasse de couleur rouge profond qui a un arôme envoûtant et un goût crémeux de fruits et de fleurs. Nous DONNONS 10 % de toutes les ventes de thé de cette gamme pour aider à préserver nos magnifiques parcs nationaux. Infuser le thé à 212º - laisser infuser pendant 5 minutes. 4 onces de thé en vrac permettent de préparer environ 50 tasses de thé. Sans caféine Mélangé et emballé à Brookfield, CT, USA