Cette variété de poivre est obtenue en récoltant le grain totalement mûr et sans coque. Le poivre est soumis à un processus de macération avec de l'eau, à partir duquel il perd sa peau, laissant le grain blanc que nous connaissons. Ce processus lui confère une saveur plus piquante que le poivre noir mais avec des arômes moins intenses. ORIGINE : * Indonésie INGRÉDIENTS : * Poivre blanc CARACTÉRISTIQUES : * Grain de couleur blanche. ALLERGÈNES : * Ne contient pas d'allergènes. CONSEILS ET UTILISATION : Sa couleur toastée et son arôme unique en font un compagnon idéal pour les viandes douces comme le poulet, les légumes grillés et les crèmes. RECETTES : * filet mignon au poivre blanc LOT : Voir sur l'emballage. DATE DE CONSOMMATION PRÉFÉRENTIELLE : Voir sur l'emballage. MODE DE CONSERVATION : Conserver dans un endroit frais et sec. POIDS NET : * Moulin en verre (100g) * En vrac (100g · 200g · 500g · 1000g)