Le ragù de chasse est une spécialité culinaire typique de la tradition italienne, particulièrement appréciée pour sa saveur riche et intense. Le ragù de chasse est un produit qui met en valeur les caractéristiques uniques du gibier, offrant une expérience culinaire authentique. Principaux ingrédients de Hunting Ragù Viande de gibier : Le ragoût de chasse utilise diverses viandes de gibier, comme le sanglier, le cerf, le lièvre ou le faisan. Ces viandes ont une saveur robuste et décisive, qui constitue la base du plat. Légumes : Les oignons, les carottes et le céleri sont sautés pour créer un sauté aromatique qui sert de base au ragù. Vin rouge : Le vin rouge est utilisé pour déglacer la viande et ajouter de la profondeur à la saveur. Tomate : De la purée de tomates ou des tomates pelées sont ajoutées pour créer une sauce riche et épaisse. Arômes et épices : Le laurier, le romarin, la sauge, le poivre noir et les baies de genièvre sont utilisés pour aromatiser le ragù. Huile d'olive