Il s'agit d'une pâte de crème glacée aromatisée aux noix de Sorrente pour la crème glacée ou la pâtisserie avec une structure crémeuse, avec une teneur élevée en noix de Sorrente (premier ingrédient) et des grains de noix pralinés de petit calibre qui restent croustillants dans la crème glacée. Il garantit à la crème glacée une saveur intense et en même temps ronde, avec une note plus sucrée. En raison de sa structure et de ses caractéristiques gustatives, il est utilisé dans diverses spécialités de pâtisserie, par exemple pour les garnitures. Il se marie à merveille avec de nombreuses pâtes de crème glacée pour la création de saveurs spéciales, par exemple en combinaison avec la Fiordilatte. Emballage : 250 g Convient pour un usage domestique et professionnel.